Branschpriset Årets Foodservicevara, som funnits sedan 2018, tilldelas en produkt som skapar värde för restauranger och storkök samt deras gäster. Priset uppmärksammar framgångsrika lanseringar i syfte att inspirera branschens aktörer till innovation och produktutveckling. Det prestigefyllda priset delas ut av branschorganisationerna DLF – Dagligvaruleverantörers Förbund och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök. Vinnaren koras på DLFs event Foodservice.
Produktens distribution – antal köpande kunder
Produktens försäljning i värde och volym
Innovationsgrad
Funktion och förädlingsvärde
Produktkvalitet
Äntligen kan alla vara med och fira! Framtagen på klimatcertifierade delikatessrabarber från Bergslagen är Sparking Rabarber ett elegant alternativ till champagnen. En alkoholfri mousserande, helt svenskproducerad rabarberdryck som med sin förfinade smak enkelt tar matchen mot nyårsbubblet. Pang, sa korken!
En skål för varje sås och dip är tillräckligt! Förbi är dagarna med ett överflöd av varianter och onödigt matsvinn. SmakaMera har tagit fram en vegansk majonnäs gjord på ärtprotein som är en utmärkt bas för spännande matkreationer. Äntligen kan storköken enkelt laga samma tillbehör till alla, utan att göra avkall på smaken! Aldrig mer kommer stämningen dippa!
Att falafeln blir mer och mer populär i Sverige är ett faktum. Ju högre efterfrågan, desto mer importerade kikärter går åt. Enkelt att förstå. Är det möjligt att erbjuda en liknande produkt, fast med närproducerade råvaror? Ja, Krispiga Ärtbites är beviset. Atria har med bravur lanserat en produkt som är både klimatsmart, näringsrik och lätt att tillaga. Trippel succé! En tugga och du är biten!
Foton: Susanna Blåvarg
DLF är en branschorganisation för företag som säljer dagligvaror till handel, restauranger och storhushåll i Sverige. DLF skapar förutsättningar för en effektiv, innovativ och hållbar dagligvaruindustri.
Gå till hemsida
Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök är en förening för Sveriges största grossister med kunder som kommuner, landsting, skolor, restauranger, butiker och gatukök. Vi samarbetar med Svensk Handel i frågor om säkerhet, digitalisering, betalfrågor, logistik, upphandlingar och mycket mer.
Frida Holgersson
Projektledare DLF Service AB
Mobil