Branschpriset Årets Foodservicevara, som funnits sedan 2018, tilldelas en produkt som skapar värde för restauranger och storkök samt deras gäster. Priset uppmärksammar framgångsrika lanseringar i syfte att inspirera branschens aktörer till innovation och produktutveckling. Det prestigefyllda priset delas ut av branschorganisationerna Dagligvaruleverantörerna, DLF och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök. Vinnaren koras på DLFs event Foodservice.
En fisk som inte är en fisk men som smakar fisk, låter det skumt? Nästa generation fisk serveras med både lameller och krispig panering och innehåller till och med mer Omega 3 än originalet! Trots närheten till Östersjöns vatten tillverkas Nothing F!SHYs produkter på torra land. Ett bättre betyg än när skolbarnen säger att det är den bästa fisk de fått, går nog inte att få!
Framtiden är här och levererar ett helt nytt slags kött utan kompromisser. Redefine Beef Flank upplevs som kött utan att vara kött och många gäster utbrister ett förvånat WOW! Genom modern 3D-teknik finns det nu en växtbaserad produkt som gör att restauranger kan erbjuda sina gäster ett mångsidigt veganskt alternativ, utan att göra avkall på smak och kvalitet.
Äntligen finns det ett bröd som kombinerar det bästa av två världar; den härliga smaken av ett saftigt naanbröd och den praktiska funktionen hos ett pitabröd. Naanta Pocketbröd är stenugnsbakat med en känsla av hembakt och kan värmas och fyllas med smaker från många olika kök. Brödet rymmer dessutom allt det goa utan att läcka. Streetfood när det är som bäst!
Produktens distribution – antal köpande kunder
Produktens försäljning i värde och volym
Innovationsgrad
Funktion och förädlingsvärde
Produktkvalitet
DLF är en branschorganisation för företag som säljer dagligvaror till handel, restauranger och storhushåll i Sverige. DLF skapar förutsättningar för en effektiv, innovativ och hållbar dagligvaruindustri.
Gå till hemsida
Livsmedelsgrossisterna, LG, är en ideell förening för grossister som säljer livsmedel i Sverige. LGs medlemsföretag är verksamma i hela landet och levererar mat och dryck till skolor, sjukhus, barnomsorg, äldreboenden, caféer, restauranger, tåg, flyg och sjöfart. Föreningen bildades 2000 och samverkar med Svensk Handel.
Gå till hemsidaFrida Holgersson
Projektledare Dagligvaruleverantörerna, DLF
Mobil